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大大降低了其食用的营养价值

2018-12-19 19:31

  千亿国际枸杞苗。因此食莴笋弃叶,大大降低了其食用的营养价值。莴笋叶所富含的叶绿素,有“绿色精灵”的美誉,能润肤美容、清洁口腔、防龋除臭。叶中含的胡萝卜素(维生素A前体),几乎是茎的6倍。莴笋叶中维生素B1、B2、C、E的含量分别是茎的3~5倍。莴笋还具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。莴笋味苦,性微寒,有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、去口气、白牙齿、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效,可以用于血尿、小便不利、产妇缺乳、高血压以及高血脂症。莴笋苦笋的烹法以炒、拌、泡这三种做法较为常见苦竹笋含有丰富的纤维素、维生素、生物碱等,具有除湿利水、清热除烦、清凉解暑、促进消化的功能苦笋吃前一定要先用开水焯烫,这样可以除去草酸,有利于钙的吸收。

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